{"id":187,"date":"2020-03-17T20:53:00","date_gmt":"2020-03-17T19:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/"},"modified":"2024-03-27T10:54:54","modified_gmt":"2024-03-27T09:54:54","slug":"epidemia-milosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/","title":{"rendered":"Epidemia mi\u0142o\u015bci"},"content":{"rendered":"
Jestem w tej uprzywilejowanej grupie, kt\u00f3ra nie musi bez potrzeby wychodzi\u0107 z domu. Nie musz\u0119 si\u0119 martwi\u0107, w kt\u00f3rym autobusie b\u0119dzie najwi\u0119cej ludzi lub tym, ile os\u00f3b przyjdzie dzi\u015b do mojego miejsca pracy. Mog\u0119 si\u0119 grzecznie stosowa\u0107 do zalece\u0144 i rozwa\u017ca\u0107, czy lepiej czyta\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119, czy te\u017c obejrze\u0107 film. C\u00f3\u017c mog\u0119 pocz\u0105\u0107 z tym ca\u0142ym szcz\u0119\u015bciem w nieszcz\u0119\u015bciu? Dzi\u015b wybieram napisanie tekstu o jedzeniu ukazanym w najpi\u0119kniejszym filmie o… rozprzestrzenianiu si\u0119 zarazy. Wiem, \u017ce w obecnej sytuacji nikt nie chce ani czyta\u0107 o epidemii, ani ogl\u0105dac film\u00f3w o takiej tematyce. Ja te\u017c nie. Z drugiej strony, patrzenie zar\u00f3wno na dobre jedzenie, jak i na Ewana McGregora (wymiennie Ev\u0119 Green) zwykle poprawia nastr\u00f3j. Zaryzykuj\u0119 wi\u0119c. Cho\u0107 by\u0107 mo\u017ce powinnam przemy\u015ble\u0107 m\u00f3j spos\u00f3b na radzenie sobie ze stresem.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
Bohaterem dzisiejszego wpisu jest film Ostatnia mi\u0142o\u015b\u0107 na ziemi<\/i> (Perfect sense<\/i>). Opisuj\u0105c w jednym zdaniu fabu\u0142\u0119: przestawia on nieznan\u0105 bli\u017cej epidemi\u0119, w wyniku kt\u00f3rej kolejni zara\u017ceni trac\u0105 po kolei wszystkie zmys\u0142y. Ostrzegam, \u017ce w tek\u015bcie pojawi\u0105 si\u0119 fragmenty, kt\u00f3re mo\u017cna uzna\u0107 za ma\u0142e spoilery<\/b>, jednak tylko te dotycz\u0105cego samego ukazania jedzenia, kilka faz po traceniu kolejnych zmys\u0142\u00f3w. Podaj\u0119 tak\u017ce w jaki spos\u00f3b ukazane spo\u0142ecze\u0144stwo stara si\u0119 dalej funkcjonowa\u0107. Uprzedzam wi\u0119c na pocz\u0105tku tych, kt\u00f3rzy tytu\u0142u tego nie widzieli, a lubi\u0105 podchodzi\u0107 do filmu jak do wielkiej niespodzianki.<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
By wyt\u0142umaczy\u0107 fakt pojawienia si\u0119 tej produkcji na blogu, podaj\u0119 tak\u017ce pewien istotny element: jednym z g\u0142\u00f3wnych bohater\u00f3w jest Michael (Ewan McGregor), pracuj\u0105cy jako szef kuchni.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n

Pocz\u0105tek<\/h4>\n<\/div>\n
\n
Na pocz\u0105tku, gdy nikt nie dostrzega jeszcze powagi sytuacji, mo\u017cna zaszale\u0107 w kuchni. Pierwszym bli\u017cej okre\u015blonym daniem pojawiaj\u0105cym si\u0119 na ekranie, jest przygotowany po godzinach w restauracyjnej kuchni policzek \u017cabnicy. Do tego dochodzi deser, do wyboru: galaretka z mango, czekoladowe makarony lub\u00a0\u201e<\/span>co\u015b kokosowego\u201d<\/span>. Jak na moje oko, jest to prosty krem kokosowy, cho\u0107 zapewne bardziej wyrafinowany od mojej wersji. Zreszt\u0105 w obecnej sytuacji ka\u017cdy sk\u0142adnik, kt\u00f3rego nie mamy w domu, b\u0119dzie ju\u017c wyszukanym. Nie namawiam do stania w kolejkach, a raczej przemy\u015blenia opcji zakup\u00f3w przez internet. Krem kokosowy mo\u017cna stworzy\u0107 wymiennie u\u017cywaj\u0105c mleka kokosowego, mleka w proszku, nie dodaj\u0105c czekolady lub zast\u0119puj\u0105c j\u0105 serkiem, a kokosa mo\u017cna w og\u00f3le ola\u0107. Ale wtedy to ju\u017c b\u0119dzie tylko\u00a0\u201e<\/span>co\u015b\u201d<\/span>.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Co\u015b kokosowego<\/b><\/div>\n
200g \u015bmietany krem\u00f3wki<\/b><\/div>\n
2 tabliczki bia\u0142ej czekolady<\/b><\/div>\n
szklanka wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/b><\/div>\n
Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 po\u0142ama\u0107 na kawa\u0142ki i roztopi\u0107 w k\u0105pieli wodnej. Lekko ostudzi\u0107. Wi\u00f3rki kokosowe rozbrobni\u0107 w malakserze. Mo\u017cna tez doda\u0107 je w ca\u0142o\u015bci, ale zmieni to nieco struktur\u0119 deseru. Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietank\u0119 ubija\u0107 do momentu uzyskania g\u0142adkiego, g\u0119stego kremu (ale nie na bit\u0105 \u015bmietan\u0119). Wmiesza\u0107 roztopion\u0105 czekolad\u0119 i wi\u00f3rki. Gotowy krem roz\u0142o\u017cy\u0107 do niewielkich naczy\u0144, najlepiej ma\u0142ych kieliszk\u00f3w. Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce, najlepiej przez ca\u0142\u0105 noc.<\/b><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

Zmys\u0142 powonienia<\/b><\/h4>\n<\/div>\n
\n
Warto zda\u0107 sobie spraw\u0119 z tego, jak du\u017cy wk\u0142ad w odczuwanie smaku ma zmys\u0142 powonienia. Jest istotny od samego pocz\u0105tku: przy ocenie \u015bwie\u017co\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w potrawy, a\u017c do wp\u0142ywu na odbi\u00f3r smaku ju\u017c przygotowanego dania. Gdy kolejne osoby zaczynaj\u0105 traci\u0107 w\u0119ch, si\u0142\u0105 rzeczy restauracje pustoszej\u0105, jednak nie na tak d\u0142ugo, jak mo\u017cna by si\u0119 spodziewa\u0107. Rozwi\u0105zanie problemu restauracji okazuje si\u0119 do\u015b\u0107 proste\u00a0\u2013<\/span>\u00a0wystarczy wprawi\u0107 w ruch ci\u0119\u017ck\u0105 artyleri\u0119<\/i>. Wszystkie wydawane potrawy musz\u0105 by\u0107… mocniej doprawione. Zdaje to egzamin, sale stopniowo si\u0119 zape\u0142niaj\u0105, a ludzie przyzwyczajaj\u0105 swoje kubki smakowe. Niestety, tylko zapachu \u015bwie\u017co zaparzonej kawy o poranku nic nie zast\u0105pi.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Nawet, je\u017celi lod\u00f3wka \u015bwieci u nas pustkami, to zwykle na bocznej p\u00f3\u0142ce stoi rz\u0105dek s\u0142oik\u00f3w. U mnie zwykle s\u0105 to trzy otwarte musztardy, jeden prawie pusty po majonezie, kt\u00f3ry dawno ju\u017c straci\u0142 dat\u0119 wa\u017cno\u015bci, a mimo to nadal nie\u017ale wygl\u0105da i koncentrat pomidorowy w podobnym stanie. Niezaprzeczalnym mistrzem gromadzenia sos\u00f3w w pustej lod\u00f3wce jest oczywi\u015bcie Edward Norton w Podziemnym kr\u0119gu<\/i>, jednak ja plasuj\u0119 si\u0119 na miejscu zaraz za nim. Poni\u017csza propozycja jest wi\u0119c wykonalna w wi\u0119kszo\u015bci dom\u00f3w. Tak samo, oliw\u0119 mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 innym olejem, a ocet cytryn\u0105. Musztard\u0119 na pewno macie.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Octowy shot<\/b><\/div>\n
Wymiesza\u0107 w r\u00f3wnych cz\u0119\u015bciach oliw\u0119, musztard\u0119 i ocet lub sok z cytryny. W warunkach\u00a0<\/b>\u201e<\/span>normalnych<\/b>\u201d<\/span>\u00a0u\u017cy\u0107 jako sosu do sa\u0142atki, w przypadku utraty w\u0119chu\u00a0<\/b>\u2013<\/span>\u00a0przechyli\u0107 z kieliszka na raz<\/i>.<\/b><\/div>\n<\/div>\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n

Zmys\u0142 smaku<\/b><\/h4>\n<\/div>\n
\n
Jak wida\u0107, jest wyj\u015bcie, a restauracje si\u0119 nie zra\u017caj\u0105. Przychodzi jednak moment utraty kolejnego zmys\u0142u, tak wa\u017cnego dla bran\u017cy gastronomicznej. To moment, w kt\u00f3rym nale\u017cy zada\u0107 pytanie: Jak gotowa\u0107 dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie czuj\u0105 smaku?<\/b><\/div>\n<\/div>\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
Gdy traci si\u0119 jedn\u0105 rzecz, trzeba da\u0107 co\u015b w zamian. A w\u0142a\u015bciwie podkre\u015bli\u0107 to, co jest sta\u0142ym wa\u017cnym czynnikiem odbioru jedzenia, chocia\u017c nie zawsze zdajemy sobie z tego spraw\u0119.<\/div>\n
<\/div>\n
Restauracja pozosta\u0142a miejscem spotka\u0144, gdzie mo\u017cna pos\u0142ucha\u0107 nalewanego wina i stukania kieliszk\u00f3w.<\/i>\u00a0<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Takie miejsce to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c samo jedzenie: to atmosfera<\/b> i estetyka otoczenia, odg\u0142osy gotowania i rozm\u00f3w przy ka\u017cdym stoliku. Nam obecnie pozostaje zabawa w restauracj\u0119 w domu. Zreszt\u0105 ca\u0142kiem niez\u0142a.<\/div>\n
<\/div>\n
A co z samym jedzeniem? Jednak nie przyjdziemy do restauracji tylko po to, by siedzie\u0107 i s\u0142ucha\u0107 stukaj\u0105cych talerzy, g\u0142\u00f3wny bohater musi si\u0119 w jakie\u015b formie objawi\u0107. Problem\u00a0\u201e<\/span>rozwi\u0105zano\u201d\u00a0<\/span>skupiaj\u0105c uwag\u0119 na konsystencji <\/b>jedzenia. To zbi\u00f3r wra\u017ce\u0144: twardo\u015bci, struktury, czy te\u017c lepko\u015bci, z kt\u00f3rych nadal mo\u017cna czerpa\u0107 satysfakcj\u0119. Na koniec zostawiamy tak\u017ce wygl\u0105d<\/b>: zawsze istotny w celu wzbudzania apetytu, lecz w takiej sytuacji od estetyki jedzenia oczekuje si\u0119 jeszcze wi\u0119cej.<\/div>\n
W filmowej restauracji doceniono takie nowatorsko podchodz\u0105ce do tematu dania, jak lekki pudding z karmelizowanymi orzechami, jasnopomara\u0144czowy sorbet i ciemnoniebieski deser z jag\u00f3d i czarnej porzeczki. Ja wykona\u0142am co\u015b o wiele prostszego, jednak r\u00f3wnie przyjemnego w chrupaniu. I nie s\u0105 to czipsy.<\/div>\n
B\u0142yszcz\u0105cy karmel<\/b><\/div>\n
Szklank\u0119 cukru (najlepiej trzcinowego) wsypa\u0107 do garnka o grubym dnie, doda\u0107 2-3 \u0142y\u017cki wody i podgrzewa\u0107. Miesza\u0107 tylko do momentu roztopienia si\u0119 kryszta\u0142k\u00f3w, p\u00f3\u017aniej tylko uwa\u017cnie obserwowa\u0107. To, czy jest ju\u017c gotowy mo\u017cna sprawdzi\u0107 nabieraj\u0105c odrobin\u0119 na \u0142y\u017ceczk\u0119 i spuszczaj\u0105c kropl\u0119 do naczynia z zimn\u0105 wod\u0105\u00a0<\/b>\u2013<\/span>\u00a0powinien zastygn\u0105\u0107. Kontrolowa\u0107 jego stan mo\u017cna tak\u017ce poprzez kolor karmelu. Gdy jest bardzo jasny, to znaczy, \u017ce za wcze\u015bnie. Gdy jest czarny, to za p\u00f3\u017ano. Nabiera\u0107 na \u0142y\u017ceczk\u0119 i tworzy\u0107 nim dowolny wz\u00f3r na papierze do pieczenia. Pozostawi\u0107 do zastygni\u0119cia.<\/b><\/div>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n

Bli\u017cej ko\u0144ca<\/b><\/h4>\n<\/div>\n
Co robi restauracja, gdy infekcja obejmuje kolejne zmys\u0142y? W wyniku skali epidemii, samo miejsce zostaje zamkni\u0119te, a jej pracownicy wynaj\u0119ci do gotowania dla os\u00f3b b\u0119d\u0105cych w kwarantannie.<\/p>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

T\u0142uszcz i m\u0105ka to wszystko czego potrzebujemy, by prze\u017cy\u0107.<\/i>
\n
\n<\/i><\/p>\n

To s\u0142owa wypowiadane przez zrozumiale zdo\u0142owanego w\u0142a\u015bciciela restauracji, prorocze i nieco dyskredytuj\u0105ce makaron do poziomu najmniej wykwintnego dania. W sk\u0142ad zestawu, dor\u0119czanego osobom w kwarantannie przez odpowiednie s\u0142u\u017cby, wchodzi bulion i czysty makaron\u00a0\u2013<\/span>\u00a0czyli t\u0142uszcz i m\u0105ka. By\u0107 mo\u017ce lepszym rozwi\u0105zaniem by\u0142oby serwowanie owsianki, kt\u00f3ra zawiera nieco wi\u0119cej sk\u0142adnikow od\u017cywczych. Musze przyzna\u0107, \u017ce nie nale\u017cy ona do moich ulubionych da\u0144, nie tylko ze wzgl\u0119du na walory smakowe, lecz na jej ciaplat\u0105 konsystencj\u0119. Gdy jednak zapada epidemia i zmieniaj\u0105 si\u0119 priorytety, dobrze jest liczy\u0107 na w\u0142a\u015bnie tak\u0105 zdrow\u0105 podstaw\u0119. Na szcz\u0119\u015bcie jest to potrawa, z kt\u00f3r\u0105 wbrew pozorom mo\u017cna nieco poeksperymentowa\u0107 i podrasowa\u0107 jej charakter.<\/div>\n
Owsianka niedoceniona<\/b><\/div>\n
P\u0142atki owsiane<\/b><\/div>\n
Mleko<\/b><\/div>\n
Dowolny kremowy serek, np. mascarpone, ricotta<\/b><\/div>\n
Orzechy, mi\u00f3d i inne dowolne dodatki<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/b><\/div>\n
P\u0142atki i mleko powinny by\u0107 w proporcji 1:2. Podpra\u017cy\u0107 je wcze\u015bniej na suchej patelni, dopiero potem zala\u0107 w rondelku mlekiem i zacz\u0105\u0107 podgrzewa\u0107. Doda\u0107 ulubione dodatki: u mnie podpra\u017cone orzechy i mi\u00f3d.\u00a0<\/b>Warto tak\u017ce wmiesza\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 serka.\u00a0<\/b>R\u00f3wnie dobre efekty daje kontrast temperatur: gotow\u0105 ciep\u0142\u0105 owsiank\u0119 nale\u017cy zala\u0107 w misce zimnym mlekiem. Zaskakuj\u0105co dobre i proste.<\/b><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
Ko\u0144cz\u0105c gadanie o jedzeniu i powracaj\u0105c do samego filmu: uderzaj\u0105ce jest to, w jak spokojny spos\u00f3b ukazane jest \u017cycie w czasie tak gro\u017anej epidemii. Ludzie przyzwyczajaj\u0105 si\u0119. Znajduj\u0105 nowe sposoby w mniej wygodnym \u017cyciu. Mimo przeszk\u00f3d, \u017cycie toczy si\u0119 dalej. Mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce film jest o tej\u00a0\u201e<\/span>wielkiej filmowej mi\u0142o\u015bci\u201d<\/span>, pe\u0142nej uniesie\u0144 i\u00a0\u201e<\/span>jedynej prawdziwej\u201d<\/span>, odr\u00f3\u017cniaj\u0105cej si\u0119 od reszty otoczenia. O do\u015bwiadczeniach, kt\u00f3re nie ka\u017cdy ma okazj\u0119 zazna\u0107. M\u00f3wi on jednak o czym\u015b, co dotyczy wszystkich ludzi, ca\u0142ej spo\u0142eczno\u015bci. Bazuje na przekonaniu, \u017ce sytuacje kryzysowe zbli\u017caj\u0105 do siebie ludzi. Momentach, w kt\u00f3rych wszystko inne wydaje si\u0119 mnie wa\u017cne i nieistotne, a sam przelotny zwi\u0105zek tym niezast\u0105pionym. Na pewnym dobrym egoizmie, w kt\u00f3rym do przetrwania potrzebujemy jedynie siebie nawzajem.<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n

<\/h4>\n
<\/div>\n

Jedna tylko uwaga. Niezale\u017cnie od sytuacji i mimo braku zmys\u0142u smaku \u2013 nie warto je\u015b\u0107 myd\u0142a. Nawet z Ewanem.<\/h4>\n<\/div>\n
\n
Ostatnia mi\u0142o\u015b\u0107 na Ziemi<\/i> (Perfect sense<\/i>), re\u017c. David Mackenzie, Dania\/Irlandia\/Szwecja\/Wielka Brytania 2011.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jestem w tej uprzywilejowanej grupie, kt\u00f3ra nie musi bez potrzeby wychodzi\u0107 z domu. Nie musz\u0119 si\u0119 martwi\u0107, w kt\u00f3rym autobusie b\u0119dzie najwi\u0119cej ludzi lub tym, ile os\u00f3b przyjdzie dzi\u015b do mojego miejsca pracy. Mog\u0119 si\u0119 grzecznie stosowa\u0107 do zalece\u0144 i rozwa\u017ca\u0107, czy lepiej czyta\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119, czy te\u017c obejrze\u0107 film. C\u00f3\u017c mog\u0119 pocz\u0105\u0107 z tym ca\u0142ym szcz\u0119\u015bciem w nieszcz\u0119\u015bciu? Dzi\u015b wybieram<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[7,4,13,6],"tags":[195,178,147],"class_list":["post-187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-filmy-i-seriale","category-jedzenie-w-kulturze","category-przepisy","category-w-kuchni","tag-desery","tag-filmy","tag-milosc"],"yoast_head":"\nEpidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Epidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jestem w tej uprzywilejowanej grupie, kt\u00f3ra nie musi bez potrzeby wychodzi\u0107 z domu. Nie musz\u0119 si\u0119 martwi\u0107, w kt\u00f3rym autobusie b\u0119dzie najwi\u0119cej ludzi lub tym, ile os\u00f3b przyjdzie dzi\u015b do mojego miejsca pracy. Mog\u0119 si\u0119 grzecznie stosowa\u0107 do zalece\u0144 i rozwa\u017ca\u0107, czy lepiej czyta\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119, czy te\u017c obejrze\u0107 film. C\u00f3\u017c mog\u0119 pocz\u0105\u0107 z tym ca\u0142ym szcz\u0119\u015bciem w nieszcz\u0119\u015bciu? Dzi\u015b wybieram\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Margarita po p\u00f3\u0142nocy\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/margaritapopolnocy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-17T19:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-27T09:54:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1917\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"812\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Margarita\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Margarita\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Margarita\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32aab65402d32695b32cf95c8b03ce20\"},\"headline\":\"Epidemia mi\u0142o\u015bci\",\"datePublished\":\"2020-03-17T19:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-27T09:54:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/\"},\"wordCount\":1604,\"commentCount\":6,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/perfectsense8.jpg\",\"keywords\":[\"desery\",\"filmy\",\"mi\u0142o\u015b\u0107\"],\"articleSection\":[\"Filmy i seriale\",\"Jedzenie w kulturze\",\"Przepisy\",\"W kuchni\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/\",\"name\":\"Epidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/perfectsense8.jpg\",\"datePublished\":\"2020-03-17T19:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-27T09:54:54+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/perfectsense8.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/perfectsense8.jpg\",\"width\":1917,\"height\":812},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/2020\\\/03\\\/17\\\/epidemia-milosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Epidemia mi\u0142o\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/\",\"name\":\"Margarita po p\u00f3\u0142nocy\",\"description\":\"Jedzenie w kulturze i kultura w jedzeniu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136\",\"name\":\"Margarita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/cropped-naglowek7-4.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/cropped-naglowek7-4.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/cropped-naglowek7-4.png\",\"width\":668,\"height\":403,\"caption\":\"Margarita\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/cropped-naglowek7-4.png\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/margaritapopolnocy\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/margarita_popolnocy\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32aab65402d32695b32cf95c8b03ce20\",\"name\":\"Margarita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Margarita\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/margaritapopolnocy.pl\\\/index.php\\\/author\\\/margarita\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Epidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Epidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy","og_description":"Jestem w tej uprzywilejowanej grupie, kt\u00f3ra nie musi bez potrzeby wychodzi\u0107 z domu. Nie musz\u0119 si\u0119 martwi\u0107, w kt\u00f3rym autobusie b\u0119dzie najwi\u0119cej ludzi lub tym, ile os\u00f3b przyjdzie dzi\u015b do mojego miejsca pracy. Mog\u0119 si\u0119 grzecznie stosowa\u0107 do zalece\u0144 i rozwa\u017ca\u0107, czy lepiej czyta\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119, czy te\u017c obejrze\u0107 film. C\u00f3\u017c mog\u0119 pocz\u0105\u0107 z tym ca\u0142ym szcz\u0119\u015bciem w nieszcz\u0119\u015bciu? Dzi\u015b wybieram","og_url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/","og_site_name":"Margarita po p\u00f3\u0142nocy","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/margaritapopolnocy","article_published_time":"2020-03-17T19:53:00+00:00","article_modified_time":"2024-03-27T09:54:54+00:00","og_image":[{"width":1917,"height":812,"url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Margarita","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Margarita","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/"},"author":{"name":"Margarita","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#\/schema\/person\/32aab65402d32695b32cf95c8b03ce20"},"headline":"Epidemia mi\u0142o\u015bci","datePublished":"2020-03-17T19:53:00+00:00","dateModified":"2024-03-27T09:54:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/"},"wordCount":1604,"commentCount":6,"publisher":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#\/schema\/person\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136"},"image":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg","keywords":["desery","filmy","mi\u0142o\u015b\u0107"],"articleSection":["Filmy i seriale","Jedzenie w kulturze","Przepisy","W kuchni"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/","url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/","name":"Epidemia mi\u0142o\u015bci - Margarita po p\u00f3\u0142nocy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg","datePublished":"2020-03-17T19:53:00+00:00","dateModified":"2024-03-27T09:54:54+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg","contentUrl":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/perfectsense8.jpg","width":1917,"height":812},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/2020\/03\/17\/epidemia-milosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Epidemia mi\u0142o\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#website","url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/","name":"Margarita po p\u00f3\u0142nocy","description":"Jedzenie w kulturze i kultura w jedzeniu","publisher":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#\/schema\/person\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#\/schema\/person\/cd1ad7c3caf5ee645d85f5758c7bf136","name":"Margarita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-naglowek7-4.png","url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-naglowek7-4.png","contentUrl":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-naglowek7-4.png","width":668,"height":403,"caption":"Margarita"},"logo":{"@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-naglowek7-4.png"},"sameAs":["https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/","https:\/\/www.facebook.com\/margaritapopolnocy","https:\/\/www.instagram.com\/margarita_popolnocy\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/#\/schema\/person\/32aab65402d32695b32cf95c8b03ce20","name":"Margarita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"Margarita"},"url":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/author\/margarita\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":468,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187\/revisions\/468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/margaritapopolnocy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}