Sałatki są bardzo wdzięcznym i jednocześnie wyjątkowym daniem. Łączenie kilku składników w taki sposób, by po wzięciu ich na widelec tworzyły jedną spójną całość – w tym jednym kęsie zawiera się cała istota smaku. Zawiera zarówno elementy chrupkie i konkretne, jak i te bardziej delikatne. Łączy smaki łagodne i ostre, słodkie i słone. Co tu dużo mówić – zrobienie idealnej