Miesiąc: Sierpień 2015

Przetwory z jabłek

Przecier i prażone owoce – to moje tegoroczne przetwory z jabłek. O ile mogłabym się obejść bez pierwszej opcji, to nie wyobrażam sobie, jak funkcjonowałabym w zimowych miesiącach bez tych cudownych kawałków jabłek. Kruche, jeszcze ciepłe ciasto z wykorzystaniem domowych przetworów… To jest to.

Czytaj dalej

Tarta jabłkowa i gruszkowa

Jabłka są dla mnie owocem idealnym – zarówno ze względu na wygląd, jak i smak, który zawsze nabiera innej barwy, w zależności od dodatków i okoliczności przyrządzania. Uwielbiam zapach skórki jabłek oraz ich soczyste, lekko kwaskowate wnętrze. Do pieczenia najczęściej używam zielonych, twardych owoców.

Czytaj dalej

Ryż kokosowy z mango i kurczakiem

…czyli historia o tym, jak przemienić deser w danie główne. Przepis pochodzi z promocyjnej gazetki Biedronki. Jako, że ostatnio intryguje mnie „kuchnia niecodzienna” stosowana częściej niż na wyjątkowe okazje, długo nie zastanawiałam się nad wypróbowaniem tej kokosowej przyjemności. By danie było bardziej sycące, wystarczyło

Czytaj dalej

Tarta bananowa z chilli

Czy istnieje coś piękniejszego niż karmelizowane banany? Nie dość, że już owoce same w sobie są słodkie, to jeszcze otaczający je cukier sprawia wrażenie pełni. Pełnia słodyczy! Jestem prawie pewna, że nikogo nie przytłoczy ten rodzaj słodkości. Do największych zalet tej tarty trzeba zaliczyć

Czytaj dalej

Curry z bananami

Czasami każdy z nas ma ochotę na coś, co nas zaskoczy. Coś, czego smak nie będzie mieścił się w naszych standardach. Coś, co będzie nas intrygować i wciągać w swoje niezwykłe połączenie. Być może to letnia pogoda wpłynęła na moją chęć inspirowania się dalekimi

Czytaj dalej
Więcej