Przepisy, W kuchni

Tartaletki jabłkowe na orzechowym spodzie

Połączenie jabłek, orzechów włoskich i domowego miodu z mniszka lekarskiego. Przepis znajdziecie tutaj, obowiązkowo do zrobienia w następnym sezonie! Można go zastąpić innym, jednak ja wybrałam ten ze względu na specyficzny aromat pasujący do całości. A poza tym, trzeba naruszyć niektóre schowane głęboko w szafce letnie zapasy 🙂

Cała magia orzechowego spodu polega na zamienieniu części mąki zmielonymi orzechami. Tartaletki robi się szybko i prosto, w sam raz do popołudniowej kawy. Jedyną wymagającą cierpliwości czynnością jest uwolnienie orzechów ze skorupek.. Chyba, że pójdziemy na łatwiznę i kupimy te od razu obrane 🙂
Składniki:
15 tartaletek
Ciasto:
10 dag mąki
szklanka zmielonych orzechów włoskich
pół kostki masła
1/3 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Nadzienie:
3-4 niewielkie jabłka
miód z mniszka lekarskiego
 
Przygotowanie:
Masło ucieramy z cukrem i jajkiem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, orzechy i zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki. Jabłka kroimy na cienkie plasterki. Foremki smarujemy masłem i wykładamy ciastem. Podpiekamy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Na spodach układamy kilka plasterków jabłek, polewamy miodem. Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.

5 komentarzy do “Tartaletki jabłkowe na orzechowym spodzie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.