Tarty są bardzo wdzięcznym ciastem – można je podawać na słodko i słono, z samymi owocami, lub warstwowo. Uwielbiam w nich łączyć kilka smaków, każdy cienki poziom inny.

W tej pojawia się klasyczne kruche ciasto, później kremowy, mleczny budyń i na końcu warstwa mocno słodkich truskawek. Te trzy składniki w połączeniu ze świeżo zaparzoną kawą i dobrym towarzystwem zapewnią nam miłe popołudnie 🙂

SKŁADNIKI:
Ciasto:

• szklanka mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru
• szczypta soli

Nadzienie:

• budyń śmietankowy
• szklanka mleka
• truskawki

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone schłodzone masło i posiekać nożem, by połączyło się z mąką. Dodać cukier, sól i jedno jako. Szybko wyrobić ciasto, owinąć w folię i schłodzić w lodówce.
Wyłożyć posmarowaną masłem formę przygotowanym ciastem, przykryć papierem do pieczenia i przysypać czymś cięższym, np. grochem. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu, wyłożyć na ostudzone ciasto. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić, ułożyć równo na cieście. Schłodzić w lodówce i podawać.