Z czym kojarzy nam się sylwestrowa noc? Jest to dostojna chwila, przez wielu odbierana jako nowy początek, powód do zmiany na lepsze, moment nowych postanowień i mobilizacji do pracy nad sobą. Skoro tak, to jak powinno wyglądać to święto? Czyż nie powinno być eleganckie i wyszukane? Pełne błysku, przejmującego patosu – bo w końcu rozpoczynamy coś nowego. Powinniśmy ubrać wizytowy strój,
Czytaj dalej
Obowiązkowym dopełnieniem świątecznych dań zawsze są ciastka. Pierniki piernikami, potrzeba nam także innej słodyczy 🙂 Oto dwa przepisy na pyszne ciasteczka, idealne na całą chłodną porę roku. Na nutę zimową, bo z dodatkiem imbiru i w kształcie gwiazdek. Warto nieco urozmaicić przepis i posypać je drobnym cukrem, który nada ciastkom tego wyjątkowego błysku. W oryginalnym przepisie występuje imbir w proszku, ja
Czytaj dalej
Dwie skrzynki jabłek mogą wywołać panikę. Bo co z nich zrobić? Kolejne ciasto? Zapewne nie jedno w zbliżające się święta 🙂 A w międzyczasie – gorącą zimową herbatę z dodatkiem jabłek w korzennym syropie. Zapach rozniesie się po całym domu, uprzyjemniając niedzielny wieczór i wprowadzając nieco więcej przytulnej atmosfery.
Czytaj dalej
Przepis jakże klasyczny i prosty, a kiedyś zaskakująco odmienił mój sposób postrzegania zup. Danie, za którym zbytnio nie przepadam nabrało innych barw! Co prawda, oczywistym jest fakt, że stanę się fanką praktycznie każdej potrawy, która w składzie ma grzanki i dużą ilość sera… Jednak ta propozycja stała się moim numerem jeden wśród zup.
Czytaj dalej
Ominął mnie jesienny sezon… Niestety czasami weny brak – lub odnajdujemy inspirację w innych czynnościach. By jednak nie dać się jesiennej (czy już zimowej?) chandrze, trzeba się zaopatrzyć w kalorie. Może nie tylko takie puste, chociaż muszę przyznać, że ostatnio w większości po takie sięgam. Ale okres świąteczny tuż tuż, więc wprowadzam zasadę, że do Sylwestra się nie liczy. I już.
Czytaj dalej
Znacie kogoś, kto nie lubi czekolady? Lub – co jeszcze mniej prawdopodobne – ciasta z ogromną ilością czekolady? Praktycznie niemożliwe. Jednak jeśli istnieje taka osoba, to pewnie nie zdaje sobie sprawy z tego, co traci 🙂
Czytaj dalej
Oto ostra, a jednocześnie słodka kremowa zupa marchewkowa, która rozgrzała nas przy okazji hennowego wieczorku. Pikantna nuta oraz zapach henny zapewniły nam klimat odpowiedni do okazji. Zupę dopełnić miały grillowane bakłażany – było to dla mnie idealnym połączeniem nie tyle smakowym, co plastycznym – pomarańcz i fiolet! Niestety padły one ofiarą mojego roztargnienia i zostały szczodrze posolone. Tak od serca. Nieco
Czytaj dalej
Być może to nieco dziwne, ale gdy dosięgają mnie czarne myśli i nie potrafię ich odgonić alkoholem, zabieram się do pewnego konkretnego rodzaju książek – lektury dla dzieci. I to nie pierwszą lepszą książkę, lecz wyjątkową. Mowa oczywiście o Kubusiu Puchatku 🙂 Bo jak tu się nie uśmiechnąć czytając o perypetiach pluszowego, puchatego misia? I jak to w książkach dla
Czytaj dalej
Już dawno przekonałam się, że gdy wypróbowuje przepis Gordona Ramsaya, mogę być pewna znakomitego efektu, zarówno smakowego, jak i wizualnego. Niebo w gębie – nic dodać, nic ująć. Poza małą zamianą – cukier zastąpiłam miodem. Mogę nie być zbyt obiektywna, ponieważ ocet balsamiczny jest jednym z moich ulubionych dodatków do owoców, jednak w połączeniu z ricottą i rozmarynem robi DUŻE
Czytaj dalej
Tartaletki, kruche babeczki – to takie małe kawałeczki szczęścia. Z racji tego, że niewielkie rzeczy są po prostu urocze, nazwanie ich mini-tartami jest jak najbardziej na miejscu. Ciasto tartaletek spełnia wszelkie wymogi dobrego spodu – jest kruche, słodkie i miękkie, a jednocześnie na tyle stabilne, by utrzymać wagę nadzienia. Słodka masa śmietanowa idealnie równoważy kwaskowatość jeżyn, nie pozbawiając ich charakteru.
Czytaj dalejWięcej
