Coś szybkiego na te upalne dni – sposób Jamie’go Olivera na urozmaicenie (podkręcenie!) smaku tego egzotycznego owocu. Wystarczy pokroić go w cienkie plasterki i posypać cukrem utartym z kilkoma listkami mięty. U Jamie’go ananas wygląda jak niesamowicie żółty makaron, u mnie – jak frytki z sosem czosnkowym. Na szczęście smaku nie udało mi się zepsuć 🙂 Słodki, soczysty owoc i

Pomidorów w tym roku mamy pod dostatkiem – jest to doskonała okazja, by przygotować z nich doskonałe przetwory na zimę. Ten sos to pomysł na szybkie danie w dzień, gdy zmęczeni chłodem na dworze będziemy chcieli tylko szybko coś upichcić i schować się pod kołdrę. Pomyślcie sobie – otwieracie słoik pełny zapachu soczystych pomidorów oraz bazylii, podgrzewacie sos i wrzucacie

Czy istnieje coś piękniejszego niż karmelizowane banany? Nie dość, że już owoce same w sobie są słodkie, to jeszcze otaczający je cukier sprawia wrażenie pełni. Pełnia słodyczy! Jestem prawie pewna, że nikogo nie przytłoczy ten rodzaj słodkości. Do największych zalet tej tarty trzeba zaliczyć fakt, że na kruchym cieście wystarczy rozłożyć cienką warstwę bananów – niczego więcej nie trzeba. No,

Czasami każdy z nas ma ochotę na coś, co nas zaskoczy. Coś, czego smak nie będzie mieścił się w naszych standardach. Coś, co będzie nas intrygować i wciągać w swoje niezwykłe połączenie. Być może to letnia pogoda wpłynęła na moją chęć inspirowania się dalekimi krajami, w których dodawanie do dań intensywnych i nieco drapieżnych przypraw jest na porządku dziennym.

Pyszna, letnia tarta, która jest zmodyfikowaną wersją ciasta z programu „Pascal po polsku”. Po obejrzeniu kilku odcinków przekonałam się, że wbrew powszechnemu przekonaniu kucharz ten nie rozdrabnia blenderem wszystkiego co popadnie 🙂 Najbardziej spodobał mi się pomysł dodania do farszu musztardy… i w sumie tylko tyle pozostało z oryginalnego przepisu. Słodką śmietankę i jajka zamieniłam na śmietanę 18% oraz biały